A tojásokat szétválaszjuk. A tojások sárgáját fehérre keverjük a cukorral.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a tojássárgájához és a cukorhoz. Közben a lisztet hozzáadjuk apánként.

Mikor összekevertük a tésztát sütőpapírral kibélelet tepsübe öntjük. Majd mehet be a sütőbe.

A mintához a, tésztából kivettem 1-2 kanálnyit majd színeztem és amikor kibéleltem sütőpapírral a tepsit akkor habzsákkal vagy kinek mi a jobb megoldás megrajzoltam a mintát. Majd ráöntöttem a piskótát és így raktam be a sütőbe.

Mikor kész lett még melegen feltekertem egy nedves törlöruhára. Hagytam kicsit majd a törlőruhát levettem róla és megkentem lekvárral. Vissza feltekertem. Szeleteltem.