مكونات العجينة

للعجينة نخفق الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية ثم نضيف البيض والفانيليا والبايكنغ باودر ورشة الملح ونخفق بعدها نضيف الطحين ونلملم العجينة بأيدينا الى ان تصبح بهذا الشكل

الكريم باتسيير:نغلي الحليب مع قشر البرتقال والليمون

في وعاء آخر نخفق البيض والسكر والطحين والفانيليا

نضيف الحليب فوق المزيج رويدا رويدا مع الإستمرار بالخفق السريع كي لا يتكتل المزيج وينضج البيض

نصفي المزيج بالمصفاة ونرجعه على النار ونغليه على نار هادئة حتى يتماسك

نستخدم القالب المتحرك لفرد العجينة

نفرد العجينة في القالب ثم نغرزها بالشوكة كي لا تنتفخ أثناء الخبز

نخبز العجينة في الرف الوسط حتى تشقر عندما تبرد نحشيها بالكريم باتسيير ثم نزينها بالفواكه المشكلة

هذه صورة لقطعة التارت ومأكول الهنا