طريقة التحضير
نفرم الملوخيه ناعم (مفضل فرم يدوي لانو الطعمه بتختلف)
نحوس الثومه مع ملعقتين زيت زيتون
نضيف الملوخيه للثومه ونحرك دقيقتين
نضيف مرق الدجاج او ماء مغلي بالتدريج حتى نحصل على القوام المطلوب - غير رخوة وغير جامدة يعني نص نص 😉
نتركه يغلي على نار متوسطه خمس دقائق تقريباً
نضيف والقليل من الملح تقريبا اقل من نصف ملعقه صغيرة
نحرك ونطفئ النار

يقدم مع الأرز والدجاج مع قطعه حامض ورشه كزبرة ناشفه 🤤
بالعافيه🙏🏻.. 💫مرحله مهمه للحفاظ على لون الملوخيه خضراء عدم وضع غطاء على الوجه تترك الملوخيه بدون غطاء.