Pan focaccia/gratinado

Name: Pan focaccia/gratinado
Cuisine: colombianas
Ingredients: 250 Harina de trigo con polvo para hornear; 3 gr levadura seca; 150 Cc Agua; al gusto Sal; 20 Cc Aceite de oliva; Tomate cortada en medias lunas; 1 pizca romero; 1 pizca orégano; Aceite de oliva para cubrir; Salsa de ajo (opcional); 1 pizca cayena (opcional); 2 rebanadas jamón (opcional); Queso mozzarella

Liz Corzo Fabian @cook_17251628

Una receta deliciosa y diferente para sorprender a los tuyos.

Pan focaccia/gratinado

Liz Corzo Fabian @cook_17251628

Una receta deliciosa y diferente para sorprender a los tuyos.

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Ingredientes

250Harina de trigo con polvo para hornear
3 grlevadura seca
150 CcAgua
al gustoSal
20 CcAceite de oliva
Tomate cortada en medias lunas
1 pizcaromero
1 pizcaorégano
Aceite de oliva para cubrir
Salsa de ajo (opcional)
1 pizcacayena (opcional)
2 rebanadasjamón (opcional)
Queso mozzarella

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Paso a paso

1

En un tazón agregar la harina, sal, la levadura, el aceite y el agua tibia (no caliente)el orégano y el romero, mezclar todo muy bien con una espátula y luego pasar la mezcla a un meson para proceder a amasar durante unos 5 minutos o hasta que la masa esté suave y lisa. Hacemos un boyo y lo dejamos reposar en un tazón con aceite y cubierto con un trapo durante 1 hora para que doble su tamaño. Luego estiraremos un poco la masa para que tome la forma del molde en el que vamos a hornear nuestro pan
2

Ponemos los tomates cortados en medias lunas, haciendo un poco de presión para que se adhieran bien a la masa, luego agregamos un chorrito de aceite de oliva y llevamos el molde al horno precalentado a 190 g. Durante 20 min. Una vez trasncurridos los 20 min. Vamos a sacar el pan del horno y podemos comerlo así, pues por si solo éste pan es delicioso, si quieremos llevarlo a otro nivel, podemos agregarle salsa de ajo, una pizza de cayena, el jamón cortado en cuadros, el queso y al gratiandor.