كعك اصفر

Name: كعك اصفر
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو طحين; 1/2 كوب سكر; 1/4 كوب قزحة (حبة البركة); 3/4 كوب يانسون مطحون; كوب سمسم بلدي (محمص); ملعقة كركم مطحون; ملعقه محلب مطحون; باكيت بيكنج باودر; ملعقه طعام خميرة 3/4; كوب زيت زيتون; 3-4 أكواب مياه دافئه حسب الحاجه

Tastes Of Hanan @cook_15157827

فلسطين

كعك اصفر ولا اطيب يذكركم بالطفوله وسوق الخان في نابلس
باب العامود في القدس .....

اقرأ المزيد...

كعك اصفر

Tastes Of Hanan @cook_15157827

فلسطين

كعك اصفر ولا اطيب يذكركم بالطفوله وسوق الخان في نابلس
باب العامود في القدس .....

تم الحفظ

المكوّنات

كيلو طحين
1/2 كوب سكر
1/4 كوب قزحة (حبة البركة)
3/4 كوبيانسون مطحون
كوب سمسم بلدي (محمص)
ملعقة كركم مطحون
ملعقهمحلب مطحون
باكيت بيكنج باودر
ملعقه طعامخميرة 3/4
كوب زيت زيتون
3-4 أكوابمياه دافئه حسب الحاجه

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط الخميرة في كوب ماء
2

تخلط كل المكونات الجافه معا
3

نضيف الزيت ونفرك جيداً حتى يتشرب الطحين
4

نضيف المياه المخمرة (مياه مع خميرة) ثم نضيف كميه المياه الباقيه بالتدريج حسب حاجه العجينه
5

تقطع العجينه وتغطى لترتاح نصف ساعة
6

يدهن قالب الكعك بزيت الزيتون ونقوم بالطباعه
7

يخبز على حرارة عاليه (مثل الخبز) بطنجرة الكهرباء او الفرن بدون مروحه
8

يدهن الوجه بزيت الزيتون ويحفظ في منسقه مطبخ حتى يبقى طري
9

يمكن تقديمه مع الرُب أو العسل والزبدة أو لبنه