بسكوت الشوكولاتة والسمسم وبالتوفي

Name: بسكوت الشوكولاتة والسمسم وبالتوفي
Cuisine: يمنية
Ingredients: كوب زبده; 3 ملاعق سكر; 3 ملاعق حليب بودرة; 3 ملاعق كاكاو بودرة; 3 ملاعق نشا; 3 ملاعق سمسم محمص; م ص روح الكراميل; 3 حبات بيض; 0.25 م ص بيكنج باودر; دقيق حسب الحاجه; سمسم ابيض للتغليف; الكراميل; 0.5 كوب سكر; قطعه صغيره زبده; 0.5 فنجان حليب سايل; قطعه شوكولاته سوداء او اي نوع

alanood @HNO_jamali

sana’a-yemen

بسكوت الشوكولاتة والسمسم وبالتوفي

تم الحفظ

المكوّنات

كوبزبده
3 ملاعقسكر
3 ملاعقحليب بودرة
3ملاعق كاكاو بودرة
3 ملاعقنشا
3 ملاعقسمسم محمص
م صروح الكراميل
3 حباتبيض
0.25 م صبيكنج باودر
دقيق حسب الحاجه
سمسم ابيض للتغليف
الكراميل
0.5 كوبسكر
قطعه صغيرهزبده
0.5 فنجانحليب سايل
قطعهشوكولاته سوداء او اي نوع

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط الزبده والسكر ونضيف السمسم المحمص والنشا والحليب والكاكاو البودره ونخلط جيداً ثم نضيف البيض واحده تلو الاخرى ونستمر بالخلط ثم نضيف روح الكراميل والفانيلا ونخلط ثم نضيف الطحين المنخول ونعجن قليلا حتى تكون عجينه طريه لاتلزق باليد وتكور كور صغيرة وتغطى بالسمسم وتشكل حسب الرغبه مع عمل حفره بالوسط لوضع الكراميل وتدخل الفرن حتى تحمر وتترك لتبرد
2

الكراميل نضع السكر بمقلاه على النار حتى يذوب ثم نضيف قطعه زبده ونضيف الحليب ونحرك ثم نطفى النار ونضيف قطعه الشوكولاته ونحرك حتى تذوب ويزين بها البسكوت مباشره وبالهنا