فطائر

Name: فطائر
Cuisine: سعودية
Ingredients: العجينة :; 2 كوب دقيق ابيض (فرينة); 1 كوب حليب دافئ; رشة ملح; ملعقة سكر; ملعقة خميرة; 1/2 كاس زيت; 1/2 ملعقة بيكنج باودر(خميرة كميائية); الحشو :; بطاطا مغلية ومهروسة +كمية قليلة من الحليب والزبدة الذائبة والملح; 1 فلفل اخضر قطع صغيرة; 1 بصلة قطع صغيرة; 2 جزر مبشور; ملح ،فلفل اسود; كمية صغيرة من صدر الدجاج (او تونة او لحم); جبن; التزيين :; صفار بيضة + فنيليا اوقليل من القهوة سريعة الذوبان (لازالة رائحة البيض); سانوج +سمسم محمص (اختياري)

ASMA @cook_5480351

الجزائر

جربة هذه الوصفة وكانت لذيذة وشهية فأردت ان اشاركها معكم ارجو ان تعجبكم ❤

اقرأ المزيد...

فطائر

ASMA @cook_5480351

الجزائر

جربة هذه الوصفة وكانت لذيذة وشهية فأردت ان اشاركها معكم ارجو ان تعجبكم ❤

تم الحفظ

المكوّنات

45 دقيقة

العجينة :
2 كوبدقيق ابيض (فرينة)
1 كوبحليب دافئ
رشةملح
ملعقةسكر
ملعقةخميرة
1/2 كاسزيت
1/2 ملعقةبيكنج باودر(خميرة كميائية)
الحشو :
بطاطا مغلية ومهروسة +كمية قليلة من الحليب والزبدة الذائبة والملح
1فلفل اخضر قطع صغيرة
1بصلة قطع صغيرة
2جزر مبشور
ملح ،فلفل اسود
كمية صغيرة من صدر الدجاج (او تونة او لحم)
جبن
التزيين :
صفار بيضة + فنيليا اوقليل من القهوة سريعة الذوبان (لازالة رائحة البيض)
سانوج +سمسم محمص (اختياري)

تم الحفظ

الخطوات

45 دقيقة

1

في اناء صغير نخلط الخميرة والسكر والحليب الدافئ ونتركها تخمر,في اناء اخر نضع الدقيق+البيكنج باودر+الملح +خليط الخميرة الاول +الزيت ونخلط حتى تصبح عجينة ونتركها ترتاح على الاقل 45 دقيقة
2

بينما يرتاح العجين ،في مقلات نذبل البصل، الجزر والفلفل الاخضر في قليل من الزيت مع الملح والفلفل الأسود ثم نضيفه للبطاطا ونضيف الدجاج او تونة ونخلط الكل.
3

نفتح العجينة ونضع الحشو +الجبن ونغلق ثم نضعه في صينية مفروشة بورق الطهي وندهن بالبيض ونزين بالسمسم والسانوج وندخل الفرن المسخن من قبل على 180درجة لمدة 20 الى25 دقيقة حسب الفرن من تحت ثم من فوق لتاخذ لون ذهبي.
4

💗💗💗💗💗💗💗❤وشهية طيبة للجميع ❤💗💗💗💗💗💗💗