نحضر الحشوة

نفرم البصل ونحمسه ع نار وسط مع اللحم

نضيف الصالصة و البهارات واخر شي نضيف مكعبات الفلفل او الخضار المفضلة

نترك الخليط يبرد و نضيف الجبنة

لتجهيز الصوص

نضع الثوم المبشورة و زيت الزيتون ع النار مع البهارات ونحرك نضيف صالصة الطماطم و قليل من الماء واخر شي الخل البلسميك وتركها تتماسك

نرق العجينة رفيعة مستطيل طويل

نوزع الحشوة و نلف العجينة رول

نكمل باقي العجينة نفس الطريقة

ندهن السطح بالبيض ونرش سمسم

تخبز في فرن وسط حتى تحمر الأطراف و السطح

نضع قليل من الصوص في طبق و فوقه قطع الفطاير

وبالصحة