نسلق البطاطس كالتالي: نضع عليها الماء ونضعها على النار في قدر حتى تصبح لينه

نهرس البطاطس ونضع عليها البهارات حسب الرغبة

تكور البطاطس وترص في صينية حسب حجم الكرات والبطاطس

في قدر على النار نضع الدقيق والحليب وبهارات حسب الرغبة ونقلبها حتى تبدأ الفقاقيع تظهر عليها ونقوم ببشر حبة جزر ونضعها عليها ويمكن إضافة فلفل رومي حسب الرغبة * ملاحظة: يجب عدم تركها على النار بدون تقليب حتى لا تتكتل وإذا أصبحت ثقييلة جدا نضيف بعض الماء