نقلي البصل المفروم و الثوم مع التوابل و الزيت و اللحوم و نمرق بللماء الساخن ونضيف الحمص و نترك الكل ينضج

نحضر كرات اللحم المفروم بخلط اللحم مع ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم جدا و الخبز اليابس شوية ملح و فلفل اسود و نلم البيض و نشكل كرات متوسطة الحجم و نضعه في القدر ينضج

نسوم الكسكس و نتركه يجف ثم نرشه بقليل من زيت نباتي و نفوره مرة واحدة ثم نرشه بقليل من المرق و ندهنه بالزبدة و نتركه جانبا نقلي فلفل حار (اختياري) و نغلي البيض