كسرة

Name: كسرة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 2 غمايق سميد رطب; 0.5 مغرفة خميرة خبز; القليل من خميرة الحلويات; رشة سكر; ملح; زيت

المكوّنات

1

ندير في قصعة زوج غمايق نتاع سميد رطب مع نصف مغرفة خميرة الخبز و خميرة الحلويات و رشة من السكر لاكتساب اللون الاحمر للكسرة مع الملح
2

ندير حوالي نصف كاس زيت حتان (حتى) تشوفي العجينة متماسكة شوي في يديك تحبي ما تكثريش زيت و تحكي الخليط بين يديك مليح
3

نلمو بالما و ما نجروهاش و نخلوها ترتاح شوي من بعد نعجنوها العجن يكون عن طريق تقطيع العجين ما بين يديك و من بعد تعجني شوي و تلميها تكون عندك عجينة ملساء
4

ديري زوج قرصات تدلكيهم شوي حتان (حتى) يتلمو مليح و تڨرصي
5

لوحيها في طاجين و اضغطي عليها بالبراس باه تحمارلك من الأفضل طاجين طين
6

بصحة و لهنا نشالله نكون فدتكم