بصل مقطع ناعم تحركيه في زيتل من لونو يبقا ذهبي وتختي اللحمه المفرومه تقلبيها في الزيت مع البصل وتخلطيها بالخلاط مع زبادي وشوية ذبدة الفول وترجعيها النار وترشي عليها الملح والبهارات وتسيبيهم يغلو مع بعض

ودوبي ملعقتين الدقيق بالماء وكبيها فيه وحركيها لمن يتقل وبعد كدا سخني زيت واقدحي فيهو معجون الطماطم ورشي شوية بهارات وكبيها في وش الملاح وبالهنا