প্রথমে ক্রিম কে বিটার দিয়ে বিট করে নিতে হবে। এরপর আমের পাল্প, চিনি গুঁড়ো, ফুড কালার, দুধের গুঁড়া দিয়ে আবার বিট করতে হবে।

এবার আমসত্ত কুচি ছড়িয়ে একটা এয়ার টাইট কৌটা করে ৮ - ১০ ঘন্টা ডিপ ফ্রিজে রাখতে হবে। তারপর বার করে কেটে পরিবেশন করতে হবে।