نقطع الصدور مكعبات وونظفها ونتبلها بالليمون والملح والفلفل والهال والبابريكا والبهار المشكله والكاري والاوريجانو ونتركها من الليل او لساعتان لتتشرب النكهه

نحضر مقلاه ونضع القليل من الزيت ونضع قطع الدجاج عليها ونحوسهم جيدا الى ان ينضجو مع اضافة الاوريجانوونضع فوقهم قطع من الفلفل الحلو والبندوره ونحوسهم ثم نضيف الفطر ونشوحه حتى ينضج ثم نزيلهم جانبا وناخذ نفس المقلاه ونضع الزيت فيها ونضع ملعقتان او ثلاث ملاعق دقيق ونضيف التوابل عليهاوالماجي والبصل والثوم البودره مع التحريك المستمر واضافة الحليب بالتدريج حتى تتكون لدينا صلصه متل البشمل ثم نضيف صلصه لتعطيها اللون الاحمر ومن ثم نضيف قطع الدجاج والفطر فوق الصوص ونتركهم على نار هادئه ليتسبكوا مع بعضهم البعض ومن ثم تسكب بجانب الارزوتزين بالبقدونس وتقدم وصحه وعافيه

يمكن صنعها بنفس الطريقه لكن بدون اضافة الصلصه الحمراء والفلفل الحلو والبندوره لتكون دجاج بالفطر والصلصه البيضاء