Puding karang tanpa santan

Name: Puding karang tanpa santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus agar agar bubuk; 150 gram gula merah (pilih yg warnanya gelap); 1 sdm gula pasir (saya tambahkan 1,5 sdm); 800 ml air; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan; 1 butir telur kocok asal rata

Siska ummi rafkimira @cook_4537825

Pengennya hari ini bikin puding lumut udah nyetok daun pandan lumayan banyak tp masih belum sreg sama resep yg saya bookmark....liat2 diblog senior catatan dapur vero beliau memakai daun suji untuk rasa dan warna puding lumutnya...trus liat blog mba diah didi beliau sarankan puding lumut memakai daun suji tp krn disini susah mendapatkan daun suji mka pending dulu puding lumutnya dan beralih ke puding karang hehehe resep bersumber dr blog mbak diah didi thanks ya mba meskipun tanpa santan tetap enak, mba diah blg agar lebih terlihat motif karangnya maka sengaja tidak menggunakan santan dan motifnya memang terlihat cantik ....

Lebih banyak

Puding karang tanpa santan

Siska ummi rafkimira @cook_4537825

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusagar agar bubuk
150 gramgula merah (pilih yg warnanya gelap)
1 sdmgula pasir (saya tambahkan 1,5 sdm)
800 mlair
1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan
1 butirtelur kocok asal rata

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air dalam panci tambahkan gula merah, gula pasir, daun pandan, garam masak sampai mendidih lalu saring.
2

Setelah agak dingin masukkan agar agar bubuk lalu masak kembali sampai mendidih.
3

Saat mendidih masukkan telur kocok lalu aduk cepat hingga berserabut. Matikan api lalu tuang kedalam cetakan
4

Aduk aduk adonan puding yg sudah dituang ke cetakan sebelum mengeras agar motif karang dapat menyebar rata.
5

Tips agar puding tidak berbau amis maka masukan kocokan telur saat adonan puding sudah benar benar mendidih maka telur akan langsung matang dan tidak berbau amis.
6

Dinginkan, potong2 puding dan nikmatin dingin lebih enaak yummy