في وعاء نضع فنجان ماء دافئ مع السكر و الخميرة و نتركه الى ان يتفاعل و يزيد حجمه

بعدها نضيف الحليب و الزبادي و نخلط ثم نضيف ١ كوب ماء دافيء

بعدها نضيف الطحين ونعجن واثناء العجن نضيف الزيت و نعجن وفي حال احتجنا ماء زياده نضيف الى ان نحصل على عجينة متجانسه ثم نغطيها ونتركها تتخمر لمدة نصف ساعه

بعد نصف ساعه نقسم العجين نصفين و نفرد نصف و ندهنه بالزبدة قليلا او السمنه ثم نرش الكاكاو والسكر البني و القرفة ثم نلف العجين حتى نحصل على رول متماسك ثم نقسمها دوائر بالخيط او السكين

نضعها في صينية الخبز المدهونة بالزيت ثم نضعها في فرن ساخن و نخبزها

للتزيين نخلط ٢ مثلث جبن مع نصف علبة حليب مركز و نذوب زبدة اللوتس ، نرش خليط الحليب المركز و نرش زبدة اللوتس المذابه وبالعافيه