ننظف الدجاج بالملح والخل وزيت الزيتون وعصير الليمون والطحين وننقهم قليلا ومن ثوم نغسله نضع قليلا من الزيت بالطنجره و نحمس البصله والبهارات الكامله قليلا ومن ثم نضيف الدجاج ونقلبه لين ما يتغير لونه وينزل ماؤه نضيف الماء ونسلقه للنضج لا تنسون الملح مثلي 😁

نشيله من ماء السلق ونغلفه بالطحين وبعدها نحطه بالثلاجه يبرد شوي نكون حضرنا زيت القلي ونقلي الدجاج لين يصير ذهبي وهني وعافيه

ملاحظه : للفائده لا ترمون ماء السلق ممكن تسون شوربه عليها او رز طعمه يكون خيااال او تسوون عليها ملوخيه يمي يمي