في وعاء عميق نضع (الدقيق والسمسم والسميد وكلفة الكعم والفانيلا والبيكنج بودرة وحبة البركة والسمن والزيت) تبس جيداً وتترك يومين وخلال هاليومين كل 6 ساعات تبس بالتقليب لكل يدخل السمن كل حباات الطحين والسميد

بعد مرور يومين نضع في وعاء ربع كوب ماء دافي وفوقه رشة السكر والخميرة ويحرك جيداً ثم يسكب على خليط الطحين والسميد

نضع على اليانسون المغلي نص كوب سكر ويحرك الى تمام للذوبان ويعجن الخليط باليانسون نستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة طريقة لا تشقق

نجهز خليط احشو العجوة والقرقة وكلفة الكعك والسمسم ونضيف ملعقتين سمنة

تشكل اساور وترص بيصينية الخبز، تخبز في فرن مسخن مسبقا على حرارة 200، يرفع الكعك من الصينية عندما يبرد تماما