فطائر تركية بلمسة جزائرية 😍
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضيف الملح و نجمع العجينة بالحليب الدافئ، ندلك العجينة قليلا فوق طاولة العمل ثم نضع في وسطها المارغرين و نواصل الدلك حتى ينسجموا مع بعض و تبدا العجينة رطبة، نغطي العجينة و نتركها تختمر وترتاح لمدة نصف ساعة على الاقل
- 2
نقسم العجينة على 8 اجزاء متساويين و نشكلهم كريات ثم نتركهم يرتاحوا لمدة 10 دقائق
- 3
الحشو : حضير الحشو نقلي البصل مقطع في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المبشورة واللحم المرحي و الفلفل الاسود و الملح و نتركهم يتجمروا جيداً، و في الاخير نضيف المعدنوس (بقدونس) مخلط و نتركه حتى يطيب (يستوي) ثم نطفئ النار
- 4
نرش طاولة العمل بالفرينة و نفتح فوقها كرية من العجين حتى تصبح رقيقة ونضع فيها كمية من الحشو و الجبن ثم نغلقا و نضغط على الجوانب بالشوكة حتى ينغلقوا جيداً
- 5
ندهن طاجين او مقلاة سميكة ساخنة بالزبدة ثم نضع فيها حبة الكريب و نتركها على نار قليلة وبعد ما تطيب اي تستوي الكريب من الاسفل ندهنها من الاعلى بالزبدة ثم نقلبها و نتركها تطيب اي تستوي من الوجه الاخر
- 6
بعد ما تطيب اي تستوي من الاسفل نقلبها على الاطراف و نتركهم يحمروا كذلك. و بالصحة و الهنا حبيباتي 😘😘😘
- 7
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)