المرق:نقلو لجاج بش يدي لون شباب ليملحناه شوية غير يحمر نحوه ونرشو بشوية فلفل كحل قرفة ونخلوه اكوتي وفلكوكوتا لقلينا فيها لجاج نديو حبة بصل مسكرفجة (مفرومة) وقرصة ملح ندبلوه مليح وهدا هو سر لمرقة لبيضاء ونزدلو لحميصة ونرجعو لجاج ونمرقو ونغلقوعليها

الكريات:اول حجة نرحو لبيسكوت ديالنا ونخلطوه بلجبن لمبشور ونزيد وقرصة قرفة ومغرف صغير ماءزهر و نكسر لبيض بلحبة حتى نخرجو في عجينة سهلة تشكيل نشكلوها ونفرصيوها يشويا فرماج (جبنة) ونقلوهم في زيت سخونة ونسربوها صدقوني بلبيسكوت بنة وحدها