ورق عنب (يالنجي)

Name: ورق عنب (يالنجي)
Cuisine: سعودية
Ingredients: قطرميز ورق عنب; 2 كوب رز قصير; 2 حبه بندروة متوسطه; 2 حبه بصل متوسط; حزمة بقدونس; 2 ملعقة كبيرة نعنع ناشف; 1 ملعقة كبيرة نعنع اخضر مفروم ناعم; 2 حبه عصير ليمون باضافه حمض الليمون حسب الرغبه; 0.5 ملعقة صغيرة بن; كاس صغير زيت زيتون; ملح حسب الرغبه; 2 ملعقة كبيرة دبس رمان

Tota kitchen @cook_5582284

الرياض

ورق عنب (يالنجي)

Tota kitchen @cook_5582284

تم الحفظ

المكوّنات

قطرميز ورق عنب
2 كوبرز قصير
2 حبهبندروة متوسطه
2 حبهبصل متوسط
حزمةبقدونس
2 ملعقة كبيرة نعنع ناشف
1 ملعقة كبيرةنعنع اخضر مفروم ناعم
2 حبهعصير ليمون باضافه حمض الليمون حسب الرغبه
0.5 ملعقة صغيرةبن
كاس صغير زيت زيتون
ملح حسب الرغبه
2 ملعقة كبيرةدبس رمان

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الرز وننقعه 10 دقايق بماء فاتر
2

نفرم البصل والطماطم والبقدونس ناعم
3

نضيف المكونات جميعا سوا ونحركهم نبدا بلف الورق عنب
4

نصف بطاطا مقطعه دوائر بقاع الطنجرة ونصف عالوجه الورق عنب
5

نضيف الماء المغلي وملح وحمض حسب الرغبه وزيت زيتون ربع كوب عند غليان الماء نضعهم على نار وسط ساعه ونص مع وضه تتقيله فوق الورق عنب
6

نرفع التتقيله ونخليهم 10 دقايق على نار هادية و اخيرا نصفي المرقه ويقدم