تسلق اللحمة إلى أن تستوي جيداُ

تفرم البصلة والثوم ويقلوا بالزيت ثم تفرم البندورة ناعمة وتقلى مع البصل إلى أن يذبلوا ونضيف الحمص ونقلب،

ثم نضع البرغل وملعقتي الصلصة والملح والفلفل والكمون ، ونضع غمرة الخليط ماء سلق اللحمة وعلى نار خفيفة إلى ان تنشف المياه.

نضعه في طبق التقديم وعلى وجهه اللحم. يؤكل مع لبن او سلطة 🥰