تحضير الدجاج:

تخلط جميع المكونات عدا الدجاج مع بعض جيدا حتى تمتزج

برأس السكين او بشوكة تعمل فتحات في الدجاج لتتسرب البهارات داخل الدجاج

تخلط البهارات التي جهزناها مع الدجاج مع الحرص على وصولها لكامل جوانب وقطع الدجاج

يغطى الدجاج ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين

يرص الدجاج في صينية وتوضع باقي الخلطة على الدجاج

يوضع الدجاج في الفرن لمدة نصف ساعه على نار عالية

الارز :

بعد اخراج الدجاج من الفرن يوضع في صحن جانبي وفي نفس الصينية يوضع الارز مع الملح وكمية ماء تغطي الارز بمقدار اعلى من عقلة إصبع بشوي يرص الدجاج فوقه ثم يغطى بقصدير ويعاد الفرن لمدة ٢٠ دقيقة على نار عالية ثم ١٠ دقائق على نار منخفضة او حتى ينضج الارز

اصبح جاهز وبالهناء والعافية