نقوم بسلق المعكرونة ونتركها حتى تنضج ثم نصفيها من الماء

نبدأ بتحضير صلصة البشاميل في طاوه ضعي ملعقة الزيت والدقيق نقلب الى ان يتغير لون الدقيق

ثم نضيف الحليب والملح والفلفل نستمر في التحريك حتى يعطنا الكثافة المطلوبة للبشمل نرفعها عن النار وننتظر الى ان تبرد

في وعاء غويط ضعي المعكرونة والخضار المشكلة وصلصة البشاميل وجبنة مازورلا اخلطيهم وضعي النايلوا على الوعاء وضعيه في الفرايزه لمدة٣٠ دقيقة

عملية التغليف قمي بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة الحجم ثم بتغليفها بالدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط وضعيها في الفرايزه لمدة٣٠ دقيقة

قومي بقلي كرات المعكرونة ثم صفيها