تقطع صدر الدجااج وتتبل بالبابريكا والخل والبهارات ودبس الرماان وليمون وتوضع ساعتان في الثلاج

وتوضع بالفرن بعد الاستواءوترتب بلصمون الكهربائي والفنگر والسلطه ويرش السماگ وصحه وعافيه