نحضر القطر أولا نضع السكر و الماء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم نضع الليمون ونتركه يغلي دقيقتين ثم نطفي ونتركه يبرد

لتحضير البسبوسة نضع المكونات الجافة معا السميد و السكر و جوز الهند ثم نضع اللبن و الزيت والبيكنج بورد والفانيلا ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس ، نضع ثلثين الخليط في بايركس ونخبزها في فرن محمى مسبقا على نار متوسطة حتى تتحمر من أسفل فقط ثم نخرجها ونحضر طبقة القشطة

طبقة القشطة نضع على الطنجرة الناء و الحليب و النشا و القشطة والفانيلا ونحركهم جيداً حتى يختلط جميع المكونات ثم نضعهم على الغاز حتى يجمد ونصبه فوق البسبوسة ونترك الطبقة تبرد ثم نضع ما تبقى من خليط البسبوسة

نخبز البسبوسة على نار هادئة أسفل الفرن يعني النار تكون فوقها حتى تنضج وتتحمر ثم تسقى فورا بالقطر البارد وهي ساخنة