نجيب الطنجرة تاع الطين نشعل عليها نار هادية نحط الزيت والدجاج والبصل والثوم والطماطم مسكرفجين والطماطم المصبرة والملح ورقة الرند والدبشة نربطها ببلاستيك غذائي ونقلي مليح نظيف التوابل ونقلي مليح نمرق بماء دافئ ونخليها طيب

نجيب اللحم المفروم نعجنو مليح مع اظافة التوابل وفصين ثوم شوي بصل مرحي نشكلهم كويرات ونظيفهم للمرق يطيبو ونظيف الفريك والمرمز ونخليها تخثار ونقدمها مع فلفل اخضر مقطع رقيق ودبشة وصحة وعافية