نغسل الخيار ونقطعة أو يكون كامل على حسب الرغبة.. نحطه في برطمان نظيف

نذوّب الملح في الماء ، وبعد ما نتأكد انه ذاب تماماً نضيف الخل ونضيف له القرنفل والفلفل أسود والقرفة ونحطه عالنار لين يبدأ يغلي نطفي النار عليه ونخليه فترة يبرد.

نضيف الثوم المقطع والفلفل أخضر للخيار وبعدها نضيف الماء والخل والاشياء اللي فيهم (بعد مايبرد) نضيفهم للخيار في البرطمان ونتأكد انه البرطمان مقفل تمام ونخليه يومين عالأقل عشان يتخلل الخيار ويشرب باقي النكهات.

ملاحظة : بعد ما نبدأ في استخدام المخلل نحط البرطمان في الثلاجة.