Babi Goreng Tepung

Name: Babi Goreng Tepung
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging babi satean; 5 siung bawang putih; 1/2 sdm garam (atau sesuai selera); 1/2 butir telur ayam; Secukupnya tepung kanji; Secukupnya tepung terigu (terigu:kanji 2:1)

Lia @cook_2646964

Surabaya

Ini menu favorit suami banget. Kalo abis goreng ini, buru2 sembunyiin deh sebelum habis digado suami. 😥

Lebih banyak

Babi Goreng Tepung

Lia @cook_2646964

Surabaya

Ini menu favorit suami banget. Kalo abis goreng ini, buru2 sembunyiin deh sebelum habis digado suami. 😥

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

400 grdaging babi satean
5 siungbawang putih
1/2 sdmgaram (atau sesuai selera)
1/2 butirtelur ayam
Secukupnyatepung kanji
Secukupnyatepung terigu (terigu:kanji 2:1)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris daging babi tipis2. (Jika kurang tipis bisa ditumbuk sampai lebar dan pipih)
2

Uleg bawang dan garam sampai halus. Campurkan ke irisan daging.
3

Kocok telur ayam kemudian campurkan ke irisan daging. Aduk2 sampai tercampur rata.
4

Siapkan di wadah terpisah campuran tepung kanji dan tepung terigu dengan rasio 2:1.
5

Panaskan minyak. Ambil irisan daging kemudian balik2 di campuran tepung sampai tertutup seluruh bagian daging. Goreng dengan api kecil. Tips: Saat menggoreng dalam jumlah banyak biasanya akan ada endapan tepung di dasar wajan. Jika endapan tepung sudah terlalu banyak, segera saring minyak karena bisa membuat hasil gorengan menjadi kurang garing.
6

Babi goreng tepung siap disantap!