همبورغر أمريكي على طريقة المطاعم ناجح 💯👌👌

Name: همبورغر أمريكي على طريقة المطاعم ناجح 💯👌👌
Yield: 10أشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كأس حليب دافئ; ملعقة أكل سكر +ملعقة أكل خميرة الخبز; ملعقة أكل زبدة ذائبة او زيت; ملعقة صغيرة ملح; حبة بيض; 15 ملعقة أكل فرينة (طحين ابيض); صدر دجاج +بصلة متوسطة+نصف ربطة معدنوس+3فصوص ثوم; رشة (ملح، فلفل اسود، تابل دجاج); ملعقة صغيرة خردل+ملعقة أكل خل; يترك المزيج على الاقل ساعة بالثلاجة وبعدها يفرم; عند الانتهاء من الفرم نضيف ملعقة أكل شابلوغ نصنع منه أقراص; ويوضع بالمجمد حتى يصبح خبز البرغر بارد تمام ويصبح جاهز للحشو; (اختياري) هذا حشو بسيط واقتصادي; دوائر طماطم; جبن مربع خاص بالبرغر (تشيزي نوعية ممتازة ذوب وذوق هبال); أوراق سلاطة +حلقات بصل (اما ان تكون خضراء او مقلية); وصفة حلقات البصل المقلية في المرة المقبلة ان شاء الله 😉😉; ولي تزين انا استعملت أعواد خاصة وقمت بتثبت قطعة جبن كومومبار; أو غرويار وزيتون; نتمنى وصفتي تعجبكم وجربوها بصحتكم مسبقا😇😇

feufa Feriel @cook_17349366

🤩🤩🤩

اقرأ المزيد...

همبورغر أمريكي على طريقة المطاعم ناجح 💯👌👌

feufa Feriel @cook_17349366

🤩🤩🤩

تم الحفظ

المكوّنات

10أشخاص

كأسحليب دافئ
ملعقة أكلسكر +ملعقة أكل خميرة الخبز
ملعقة أكلزبدة ذائبة او زيت
ملعقة صغيرةملح
حبةبيض
15 ملعقة أكلفرينة (طحين ابيض)
حشو البرغر:
صدر دجاج +بصلة متوسطة+نصف ربطة معدنوس+3فصوص ثوم
رشة(ملح، فلفل اسود، تابل دجاج)
ملعقة صغيرةخردل+ملعقة أكل خل
يترك المزيج على الاقل ساعة بالثلاجة وبعدها يفرم
عند الانتهاء من الفرم نضيف ملعقة أكل شابلوغ نصنع منه أقراص
ويوضع بالمجمد حتى يصبح خبز البرغر بارد تمام ويصبح جاهز للحشو
الحشو :
(اختياري) هذا حشو بسيط واقتصادي
دوائر طماطم
جبن مربع خاص بالبرغر (تشيزي نوعية ممتازة ذوب وذوق هبال)
أوراق سلاطة +حلقات بصل (اما ان تكون خضراء او مقلية)
وصفة حلقات البصل المقلية في المرة المقبلة ان شاء الله 😉😉
صلصة البيضاء +صلصلة الجبن
ولي تزين انا استعملت أعواد خاصة وقمت بتثبت قطعة جبن كومومبار
أو غرويار وزيتون
نتمنى وصفتي تعجبكم وجربوها بصحتكم مسبقا😇😇

تم الحفظ

الخطوات

1

للعجين:نخلط الحليب مع الخمير والسكر والزبدة
2

نضيف الفرينة تدريجيا حتى تصبح لنا عجينة طرية تلتصق باليد تدلك لمدة 5د
3

نتركها تختمر نقرصها إلى كرات متوسطة الحجم ندهن وجهها بالبيض ونزينها برشة جلجلان (سمسم) وونرجع نتركها تختمر بعدها نطهوها في فرن ساخن على درجة الحرارة 180