نسكرفج البصل والثوم ونديرهم في طنيجرة يتقلاو مليح ثم نضيفلهم كمية صغيرة عدس و كمية حمص و كمية جلبانة (بازيلا) و طماطم مصبرة و التوابل نمرق و نتركها تطيب اي تستوي

ندهن البركوكس ثم نحطو يفور فوق المرق و نحيه نعاود ندهنو و نخليه يبرد ثم نفرغو في المرق و نخليه يطيب (يستوي) بمجرد يطيب (يستوي) نطفيلو و نصفيه من المرق

نضع كمية بركوكس في طبق ثم نضيف عليه المرق بهذا الطريقة نضمن انو البركوكس ما يتعجنش هدي هي طريقة تقديمو مع اضافة شويا زيت زيتون