نضع جميع جميع المكونات في طنجرة الا الملوخية نضعها في صحن ونضيف اليها الزيت قليلا قليلا حتى تتجانس مع بعضها واصبح سائلة (حوالي كاس زيت) مقلي المكونات جيداً ثم نمرق بحوالي 2 بار ماء عندما تبدا في الغليان

نضيف الملوخية ونتركها تنضج على نار هادئة مدة 3 الى 4 ساعات اي عندما نلاحظ صعود الزيت الى الاعلى لهذا يعني انها جاهزة دون ان ننسى تحريكها كي لا تلتصق