A túrót a tejföllel és a kaporral össze dolgozzuk egy villa segítségével, sóval ízesítjük a masszát. Majd összekeverjük a készre sült hússal.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük a leveles tésztát, erre oszlatjuk szét a kapros túrós húsos masszát. Vastag sajtréteget reszelünk a tetejére. A tészta két széle épp annyira nyúlik, hogy befedjük a tetejét. Tojással, és fokhagyma krémmel megkenjük, a tetejét, és amennyire tudjuk a széleit is. Fontos, hogy villával megszurkáljuk meg. Szórjunk egy kevés kaprot a tetejére ettől igazán guszta lesz.