في وعاء يوضع الأرز ويغمر بالماء الساخن.

نضع اللحم والبصل والملح والفلفل الاسود والهيل وورق الغار في القدر ويضاف عليه الماء (الماء يغطى اللحم) و يوضع على النار حتى النضج.(افضل ان يوضع الملح بعد نضوج اللحم)

يسلق الأرز في قليل من ماء ممكن تضيفي له ماء من مرقة اللحم.. وويوضع عليه الحليب السائل ويترك حتى النضج.. وتضعو عليه بعد الغرف قطعة صغيرة زبدة أو ملعقة سمن.. ويقدم مع السلطة الحارة..