بعد تنظيف الربيان نضعه في انيه ونصب عليه الخل ونعصر عليه الليمون ونضيف قليل من بهارات صحيحه وملح ويترك ربع الى نصف ساعه

ننقع الرز بالماء والملح

نحمس البصل ونضيف الربيان ثم الفليفله ثم الجزر والنعناع والطماطم

نضيف البهارات عليهم وقليل من الماء والليمون ويترك على نار هادئه حتى ينضج

نسلق الرز حتى يصبح ثلاث ارباع استواء ثم نقوم بتصفيته من الماء

نخلط الرز مع حمصه الربيان بعد استوائها ونضع فوقهم قليلا من الزبدة وملون الطعام ويترك على نار هادئه خمس دقائق ويقدم وبالعااافيه