نحضر صدر الدجاج ونشرحه الى نصفين نرش فوقة ملح وبابريكا وفلفل ابيض وبهارات الدجاج ونضعه على المشواة لمدة 7 دقائق حتى ينضج ثم نحضر صوص الاورغان

نحضر مقلاة صغيرة نذوب ربع قالب الزبدة نضيف معب الماجي وزعتر الاورغانو الاخضر والخل ثم نضيف الطحين ونحركه جيداً حتى يجانس نضيف الكريمة والفلفل الابيض وصويا صوص وماجي صوص نحركه جيداً ونتركه 5 دقائق حتى يغلي ويتجانس ثم نحضر البطاطا

نسلق حبة الطاطا جيداً حتى تصبح هشه وطرية جداً نهرسها جيداً ونحضر مقلاة صغيرة نذوب الزبدة ونضع البطاطا المهروسة فيها نضيف الحليب ورشة فلفل ابيض وبودة التشيدر ونحرك جيداً حتى يجانس ثم نحضر السلق

نسلق باقة السلق حتى تذبل تماما تحتاج ل15 دقيقة فقط نصفيها جيداً ثم نحضر مقلاة ونضه زيت الزيتون ونضيف السلق نقلبه مع زيت الزيتون لمدة دقيقتان ثم نضع جانبا حتى يبرد نصنع من السلق كرة

ونضعها في الصحن ثم نضع البطاطا في البوش ونصنع كرة في الصحن. نضع الدجاج ونسكب فوقه صوص الاورغان. صحة وهنا.Chef.mostafa