Solcitos de zapallitos

Name: Solcitos de zapallitos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 zapallitos; 1 cebolla picada; Morrón picado a gusto

Descubrí, que llamándola solcitos mis nietos, (reacios a comer verduras), no pusieron resistencia a ellas. #vegetal

Descubrí, que llamándola solcitos mis nietos, (reacios a comer verduras), no pusieron resistencia a ellas. #vegetal

Ingredientes

50'

6 raciones

50'

1

Cortar los zapallitos en cubos chicos, picar la cebolla el morrón, rallar la zanahoria, colocar todo en una sartén y cocinar con un poco de aceite. Dejar enfriar.
2

Una vez frío, condimentar con sal y pimienta a gusto. disponemos las tapas de empanadas sobre mesada y rellenamos, con el preparado de anterior, colocamos encima un trozo de queso fresco y tapamos con otra tapa, hacemos repulgue y llevamos a horno precalentado a 180 grados, por 25 a30 minutos.