يطحن البرغل مع البصلة دورين ثم تضاف اللحمة الهبرة والبهار وملعقة رب فليفلة وتعجن المقادير جيداً حتى تتشكل عجينة الكبة

يفرم البصل ناعم ويدبل بالسمنة والزيت حتى يشقر تضاف اللحمة وورق الغار وعيدان القرفةوتحرك مع البصل حتى النضج نضيف ملح بهار وزنجبيل مطحون وبعد ان تبرد الحشوة تضاف المكسرات المحمصة بالسمنة حسب الرغبة (صنوبر لوز جوز كاجو)

ندهن صينية سمنة ونمد طبقة من العجينة بسماكة واحد سنتمتر تقريبا توضع الحشوة في الوسط ثم توضع طبقة مماثلة تغطي الحشوة

تقطع الكبة ويضاف الزيت ع الوجه وتخبز بحرارة متوسطة