نخلط الدقيق والسمن جيدا ثم نضيف الملح ونجمع الخليط بماء الزهر مع القليل فقط من الدلك ونترك الخليط يرتاح قليلا.

نحضر الغرس نعجنه قليلا ليصبح طري بالقليل من ماء الزهر يمكن اضافة القليل من القرنفل حسب الرغبة. نشكل حرابيش ونتركها بجهة.

من جهة اخرى نكون حربوش من العجينة نضع في الوسط حربوش من الغرس ونلويها جيدا ثم نقطع بواسطة سكين مقروطات بالحجم المرغوب.

نسخن مقلات بها زيت القلى ونطهي المقروط. وفي الاخير نضها في العسل ثم نقدمها وشهية طيبة.