في البايركس نرتب البكست و لكن كل بسكته نغمسها في الحليب الذي في الطاسه و نرتبهم في البايركس لحد ما تتكون اول طبقة و من ثم نطلع الكريمه من الثلاجة و ندهن الطبقة الاولى من ثم نعمل طبقة ثانيه مثل الاولى و نضع ايضا الكريمه و هكذا لحد ما تخلص الكريمه من ثم نرش عليها الكاكاو البودرة..