Klepon

Name: Klepon
Yield: sekitar 40 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung ketan; 50 gr tepung terigu; Sejumput garam; Secukupnya pasta pandan; Secukupnya air; 1 lembar daun pandan (optional); Secukupnya gula aren disisir; Secukupnya kelapa parut setengah tua

Nur Cahyani Syaharuddin @Nur_cahyani5

Klepon

Nur Cahyani Syaharuddin @Nur_cahyani5

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sekitar 40 biji

250 grtepung ketan
50 grtepung terigu
Sejumputgaram
Secukupnyapasta pandan
Secukupnyaair
1 lembardaun pandan (optional)
Secukupnyagula aren disisir
Secukupnyakelapa parut setengah tua

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sisir gula aren, sisihkan
2

Campur tepung ketan dan t.beras serta garam. Sisihkan.
3

Klo pakai daun suji/pandan, blender terlebih dahulu daun bersama air kemudian saring dan didihkan. Sisihkan hingga dingin. Tambahkan pasta pandan jika perlu. Aduk.
4

Tuang larutan tersebut ke dalam tepung sedikit2 hingga menjadi adonan yg bisa dipulung.
5

Ambil adonan sebesar kelereng, isi dg gula aren. Lakukan hingga adonan habis, hati2 adonan yg sudah diisi lengket/ bocor. Masukkan ke air mendidih. Rebus hingga mengapung. Angkat pakai saringan, langsung gulingkan di kelapa parut. Tata di piring.