بعد تنظيف الدجاجة جيداً. نأخذ إناء و نخلط جميع مكونات الصلصة ثم توضع الدجاجة داخل الإناء مع دهن الدجاجة جيداً بالصلصة من الداخل و الخارج و نغطي الإناء بالفيلم الغذائي و تترك في الثلاجة لمدة اقلها ساعتين

في صينية الفرن نضع حبة البصل المقطعة و حبة الطماطم و الثوم و نضع الدجاجة المتبلة فوقهم و نأخذ مقدار كاس شاي من الماء و نضعه في الإناء لنرمي به في الصينية و نغطيها بورق الطهي و نتركها تطبخ لمدة ساعة

ننزع ورق الطهي و نحمر الدجاجة جيداً من كل الجوانب.......و الصلصة الناتجة تقدم مع الارز او البوري أو البطاطا المقلية