السمك المقلي

Name: السمك المقلي
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو سمك; كزبره خضراءحزمه; كزبره ناشفه; بهارات سمك; ملعقتين كمون; راس ثوم; فلفل حار

المكوّنات

1

ننظف السمك ونعمل شقوق طوليه بالسكينه
2

نضع في الخلاط حزمه الكزبره والثوم والبهارات والملح والفلفل والكمون والكزبره الناشفه
3

نتبل السمك ونتركه ثلاث ساعات بالتتبيله
4

نخلط دقيق ومعه كمون وكزبره ناشفه وملح ونضع السمك فيه كتفطيته ثم نضعه نصف ساع بالثلاجه ثم نقليه
5

ويقدم مع الرز الابيض وبالهناء والعافيه