تعجن العجينة وتترك لتختمر

نفرم البصل والتوم ويدبل بالزيت مع الملح نضيف الدجاج المقطع مكعبات صغيرة ثم حبة البندورة المقشرة والمقطعة وعند الاستواء نضيف بهار وزنجبيل مطحون وملعقة كبيرة دبس رمان

بصينية مدهونة زيت نمد طبقة من العجينة ثم نفرد الحشوة والطبقة الاخيرة عبارة عن شرائح من العجينة تشكل بشكل متصالب

ندخل الصينية الفرن حتى تحمر تماما ثم نخرجها ترش الجبنة وحبة البركة وتعاد للفرن حتى تسيح الجبنة وصحتين