نضع المكونات الجافة مع بعض ثم نضيف المواد السائلة ونعجن جيداً مقدار الحليب حسب نوع الطحين نضيف الحليب بالتدريج حتى تتكون لنا عجينة طرية لا تلتصق باليد.

نتركها تختمر لمدة ساعة ثم نقطع العجين الى ثلاثة أقسام ونتركها ترتاح قليلا لكي يكون فردها اسهل،نرق العجين على شكل مستطيل

ثم نضع صلصة البيتزا ومكونات الحشوة والجبنة ثم ملفها على شكل رول ونقطعها ، تصف في صواني الفرن يفضل استعمال ورق الزبدة نتركها تختمر وترتاح لمدة 15 دقيقة.

تخبز على درجة حرارة 200 حتى تنضج وتشقر.