نقطع الدجاج وننزع الجلد وننظفه بالملح والخل ونضع الطنجرة ع النار ونضع الدجاج وماء وبصلة مقطع شرحات كبيرة وبهارات البرياني والملح بس يستوي نصفي الدجاج ونخلط التتبيلة ونضعه فيها لفترة منيحة ونضعه بالفرن ليتحمر ع الجهتين

نقلب البازيلا والجزر والزبيب مع شوية زيت قلي لحتى يستوو وبعدين اغسل الرز واضع عليه البازيلا والجزر ومية سلق الجاج وشوية بهار برياني ما بملحو لاني ملحت مية سلق الجاج

بس يقرب ينشف الرز بوطي الغاز وبحط صبغات الطعام البودرة بحلها بماء زهر انا حطيت لونين ع وجه الرز وما بحركو بس يستوي الرز بحطو بصحن تقديم وبحرك الرز لتختلط الالوان وبحط الجاج ع الوجه وبزينها ببقدونس وفستق وصحة وهنا