نسلق المعكرونه مع بعض ونصفيها ونسيبها على جنب

نعمل الصلصة نحمر ملعقة الثوم الكبيرة ونطشها بنص ملعقة خل ونغطيها ثواني وبعد كدة ننزل بالطماطم المضروبة في الخلاط ونغليها غلوتين ونظبط ملحها ورشة فلفل ورسة كمون ومعلقةشطة ونسيبها على جنب

نفرم البصل كويس ونحمره في الزيت بعد التحمير نشيله ونصفيه من الزيت

في نفس زيت تحمير البصل نحمر الشعيرية وبنصفى العدس لكن مش بنرمي الماء وننزل بالعدس على الشعيرية نقلبهم تقليبتين وبعد كدة ننزل بالارز نخلطهم سوى تشويحة كدة وننزل بمية العدس على الارز عشان يبقى واخد معانا اللون البنى بتاع المحلات ونزود الماء ونظبط الملح والكمون واول مايغلى الأرز ويبدء يشرب الماء نخفف النار ونسيبه يستوي