يوضع الخمير في ماء ويترك لمده 5 دقيقه
ثم يضاف على الدقيق و ملح و سكر وزيت ويعجن رح تكون عجينه لينه او شبه سائله
يوزع على سطح دقيق ويعجن مره ثانيه حتى تتماسك و لزم تكون لسه لينه وإذ كانت تتلصق بسطح يوضع زيت حتى تتماسك وتترك لترتاح ساعة ثم يوزع على الوجه اَي حشوه مفضله لكي وعلى الفرن لمده 20 الى 25 دقيقه