نغسل الجوانح جيداً بالماء والخل والليمون كويس ثم ننقعها لمدة ساعة على الاقل

نضع إناء به الدقيق وملعقة النشا ونقلبهم جيداً مع البهارات ثم نضيف الزبادي والماء حسب الحاجه ونجعلها خلطه متوسطة القوام

نضيف الجوانح على الخليط السابق ونتركهم في التتبيله لمدة ساعتين على الأقل

ثم نضع إناء به كميه وفيره من الزيت على النار حتى يسخن جيداً ثم نضع الجوانح بالخلطه في الزيت ثم نهدى النار حتى تمام النضج ثم يقدم ساخن مع بطاطس محمره😍👌