في خلاط كهربائي نضع البياض للي كنا فصلناه عن الصفار ونطلعو مع رشة ملح على السرعة القصوى،ثم نضيف السكر ونواصل الخلط،ثم ننقص السرعة ونضيف الصفار

ونخلط على نفس السرعة المتدنية ثم بالملعقة الخشبية نضيف الفرينة والخميرة على دفعات ونخلط من الاسفل الى الاعلى حتى تتجانس المكونات وتختفي الفرينة تماما نسكبها في مول مدهون ومرشوش والى الفرن تطهى

بعد الطهي نتركها تبرد على الاقل 12ساعة ونقسمها على 2 ونسقيها بالشربات للي كنا حضرناه حيث حطيتو فوق النار اول ما حكم الغلوة نقصت عليه النار وحسبتلو 10د وطفيت

نسقي الكيكة وندهن بالشونتي ونزين كما في الصورة.